烤鱼是一道最具风味的美食，主要的材料是我们的鱼，其次还有就是我们的配菜香菇，土豆，藕片等等，烤鱼是经过烤制后，在进行的一种烹饪方式，这样的方式也是我们的烤鱼独有的的，烤鱼最先发源于我们重庆万州地区，随着推广各地都是有着烤鱼技术了，我们的三江烤鱼就是这样的出现的，虽然都是叫烤鱼，那么在制作的时候也是有着各不相同的，三江烤鱼技术培训成都哪家好?
既然是好的菜品，那么他的做法一定是独特的，现在要学习他的制作方法，就可以来我们欣叶青藤餐饮培训学校学习了，那么现在就给大家介绍一下家常的烤鱼做法吧!
烤鱼食材：
鱼 1200g 土豆 200g 洋葱 150g 小白菜150g
姜 5片 蒜2瓣 尖椒 1个 香菜 3根
麻椒 15粒 干红椒3个 泡椒 3个 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 盐3勺 生抽 1勺 油 2勺 白酒 少许
烤鱼做法步骤：
1、将鱼清理干净后，在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下;
2、准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用;
3、腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上;
4、鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟;
5、锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香;
6、加入尖椒和洋葱翻炒，加入土豆翻炒，再加入少许酱油;
7、加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入小泡椒一起炖一会;
8、这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉;
9、将炒好的配菜淋在鱼上，再进入烤箱烤10分钟;
10、鱼烤好后放上香菜即可。
那么以上就是我们的烤鱼技术的培训了，我们的三江烤鱼技术是由我们专业的师傅研究改良的美味，更加的适合大众的口味，对于我们的学员学习也是的方便了，那么想学习专业技术的小伙伴就可以来我们欣叶青藤培训学校学习，我们的师傅都是手把手的教学，一对一的指导，也欢迎大家实地的考察我们的培训学校。满意后再学习。
