成都凉拌金针菇技术培训哪里有_成都凉拌金针菇培训机构

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成都凉拌金针菇技术培训班

凉拌金针菇培训详情

成都小吃培训学校，凉拌金针菇培训。

成都小吃培训学校，精品凉菜培训：小葱豆腐、菠菜粉丝、麻汁豆角、酸辣土豆丝、凉拌耳丝、凉拌田七、姜汁藕片、鸡丝拉皮、胶东大拌菜、凉拌金针菇等多种精品凉菜培训。

凉拌金针菇介绍

凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。

凉拌金针菇营养价值

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。而且中医认为，补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。