对于卤菜来说，比较出名的就是我们的四川卤菜了，四川的卤菜熟食在餐椅行业都是比较出名的，基本是每个餐厅最火爆的一个菜品，对于吃过的人来说都是赞不绝口的，对于卤菜熟食作为我们投资创业也是不错的，无论是我们自己开店， 还是自己吃，都是一种不错的选择，那么想学卤菜熟食技术，那么在哪里学技术?成都卤菜熟食培训哪家比较正宗?
成都卤菜熟食培训哪家比较正宗?说到正宗的熟食卤菜技术，一定还是要到我们成都欣叶青藤餐饮培训中心学习，坐落在四川成都的专业卤菜技术培训培训学校，传授你正宗的卤菜熟食技术，这样也是对于我们开店创业也是很不错的。
现在很多人创业喜欢开一家卤菜店，因为投入不高风险也比较小，许多的创业者都把眼光看向了餐饮市场，比如比较典型的创业小项目自己创业开一家卤菜店，但是我们首先需要了解的是不管我们开什么店，都需要有自己的特色菜以及好味道，这也才是最吸引人的地点。
卤菜熟食培训内容：
1：卤水制作，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理，系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法
3：糖色制作，系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色
4：辣椒油制作，系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油
5：卤制原料，系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识
6：保存卤水，系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间
7：拌制菜品，系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
专业的卤菜熟食技术培训中心，我们以口味技术赢得很多创业者的青睐，老师手把手的教学，一对一的讲解，不限时，学会为止，我们让每一个愿意学习技术的小伙伴掌握到核心的技术，形成自己独特的口味，我们也为广大的创业者提供一个创业学习的平台，成都卤菜熟食培训哪家比较正宗?就到成都欣叶青藤餐饮。
