【锅巴土豆分析】
锅巴土豆定位消费人群:
1.学生 学生年龄普遍在14--24岁之间,他们爱吃零食,具有一定的消费能力,而且追求时尚、新颖、与众不同。而且较重要的,学生是密集型群体。学生对于狼牙土豆、冰粉、奶茶等小吃都有偏爱。
2. 上班族上班族的消费能力毋庸置疑,上班族工作之外喜欢享受生活,正餐之外喜欢吃些佐食,同时,上班族运动量不大,食量不大,因此,很多人会选择一些小吃来代替主食。
3. 休闲人群休闲人群指那些逛街、旅游的人,这部分人主要是通过消费体验生活、享受生活,地方特色小吃在这部分人群中很受欢迎,他们看重产品的品质和味道。
4. 中年群体老年群体对锅巴土豆、冰粉、奶茶等亲和度不高,同时他们的消费观念也比较传统。但中年群体对锅巴土豆、冰粉这种地方特色小吃是有情怀的。
【培训内容及教学】
1、土豆处理;
2、土豆切制;
3、炸土豆油温的控制;
4、菜品的处理;
5、成品制作;
品种:麻辣味、糖醋味、烧烤孜然味、酸辣味、双椒味、糖醋麻辣味、甜辣味、干拌味。
【平台培训优势】
1、培训时间:时间不限,随到随学,学会为止(周末不休)。
2、全天学习,师傅手把手教学,全部自己动手操作。
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