这几款甜点有能降血压、降血脂、调节血糖的豆沙芝麻小点心;有能补肾消肿、益气补脾、抗衰老的板栗芝麻小点心;也有散积理气,被称为蔬菜之王的香芋芝麻小点心;还有馅心金黄、香味浓郁、甜酸适口的凤梨芝麻小点心。此系列产品全部采用特级酥油配以优质的低筋粉制作而成,成品外皮金黄,口感酥脆,馅料独特,给你不一样的美味享受。
► 麻香甜点技术培训
1.麻香甜点的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.麻香甜点的主料及配料等全部制作流程;
3.学员时间学习麻香甜点的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术,独立完成产品的制作。
► 技术课程 操作内容
1.专业老师实战示范,讲解技术;
2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;
3.学员练习、老师现场辅导;
4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
► 开店策划 营销指导课程
一、开店指导
(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;
(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析
(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营
二、门店管理
值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力
► 我们的优势
1. 所有产品技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!
(提交后,学校老师马上给您回拨)