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发布时间:2020-05-25 18:44
湘西泡菜培训

湘西泡菜培训

近期10人预约报名 281
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

课程简介

湘西泡菜,天下闻名,有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味,特别是脆,一口咬下去,都能听到噶次噶次的脆响声,非常爽口。吃湘西泡菜的时候,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。

培训内容

学习泡:萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜类。

成都湘西泡菜技术培训班

培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

成都湘西泡菜技术培训班

实践操作内容

1:泡制水制作,主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。

2:原料处理,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。

3:红油制作,主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。

4:蒜水制作,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。

5:菜品泡制,主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。

6:拌制泡菜,主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。

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校区地址

成都市武侯区龙井东街186号

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