铁板烧选用食材要新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材自身。没有一点腥味，一点不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，高程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
►学习内容：
1.讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。
铁板烧培训的主要产品有铁板鸭肠，铁板鱿鱼，铁板虾，铁板豆腐，铁板韭菜等。
2.铁板烧设备的认识及运用
3.原料的初加工及清洗
4.原料的腌制配方及串串技术
5.秘制铁板酱的制作
6.铁板小吃的制作过程及手法
7.设备的购买及开店的指导。
8.成本预算、开店选址、开店流程、店面设计、经营管理技巧
9.提供所有的练习材料、师傅秘制配方单、一日三餐、住宿,包学会，不限学时! ►我们的优势：
实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训，立足让您全面掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
