串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。现在很多愿意吃串串香而不吃火锅，首先是串串香相对要便宜，其次是比较方便食用。对于商家来说，也比较好制作。
串串香，名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，麻辣烫亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串香培训内容
1、培训种类
金针菇、牛肉、香豆腐、血旺、火腿肠、脆皮肠、鹌鹑蛋、鱼肉丸、牛肉丸、鸡尖、鱿鱼、郡钯、脑花、郡肝、虾饺、毛肚等等...
2、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
3、底料的炒制方法。
4、汤料熬制的技术。
5、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
7、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
8、原材料及设备的采购指导。
9、开店建议及指导
就业方向
参加串串香培训以后，可自己开个串串香餐馆，现在这方面的餐馆生意都比较好。当然，你也可去相关的餐馆上班。
教学优势
1.正规资质公司，靠学员口碑发展!
2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说!
3.为保障学员学习质量，全过程实操!
4.包教包会，3年内免费复习，提供住食宿!
5.为你讲解店铺运营管控和经营策略!
6.收费透明，绝无第二次收费!
7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题!
8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务!
学习承诺
1.办公培训专业操作室学习，不是小区，小作房。
2.学会正宗四川口味。
3.每天全天都动手操作，一人一灶。
4.中途不再收取任何费用。
5.能学会真技术。
6.后期有免费跟踪服务。
学校优势
当你正想创业，而不知选择何种行业时，成都永香兴餐饮管理有限公司现为你指引一条捷径不会让你走弯路，从而让你摆脱贫困，迅速致富。
成都永香兴餐饮管理有限公司服务和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可摆摊经营，灵活性强，小本投资，就可以实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月营利，次月收回成本。深受中小投资者的欢迎。
学校介绍
成都永香兴餐饮管理有限公司座落在成都市中心，是专业从事餐饮技术培训的公司。成立10年多，培养了上万名小吃行业老板，让很多人走上了致富的道路。我们是正规注册的餐饮技术培训单位，公司在市中心规模达1000平米以上，有十多个独立操作室。永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：弘扬正宗四川小吃技术，培养一批技术出众的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来，四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司是成都地区规模大，学员亲自动手操作时间多，实力强，学员满意度高的餐饮技术培训公司。
