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发布时间:2020-04-23 12:06
肉夹馍培训

肉夹馍培训

近期133人预约报名 349
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。

肉夹馍培训 

传授品种

学习:牛肉肉夹馍、猪肉肉夹馍、鸡肉肉夹馍等.

课程内容

1:卤水制作

第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。

2:卤制原料

第二步,主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、五花肉、鸡肉。这里主要学习卤制时间、调味、掌握火候等知识。

3:馍馍制作

第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。

4:烤制

第四步,主要系统学习如何操作使用电饼铛,烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。

5:切馍

第五步,主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。

肉夹馍技术培训

就业方向

参加肉夹馍培训以后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个肉夹馍店,当然您也可以选择购买一台小吃车去夜市做流动经营

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