水煮牛蛙培训

        水煮牛蛙是一道以牛蛙为主料的川菜，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能，牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

★让您学习独家的水煮牛蛙技术和口味，欢迎前来免费品尝。

★吃您没吃过得，特殊口感，好吃到爆的秘制水煮牛蛙。

        牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，深受人们的喜爱。胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体，有利于病人的康复。 

        牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，可提取利用，牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用，蛙皮可制作外科手术线的优良原料，蛙油可制作高级润滑油。

培训流程

1、水煮牛蛙底料的识别和配方

2、水煮牛蛙香料的识别和配方

3、水煮牛蛙糍粑辣椒的制作方法

4、水煮牛蛙底料的炒制方法

5、水煮牛蛙的加工方法和炒制方法

6、水煮牛蛙味型的调配方法

7、水煮牛蛙秘制味碟技巧

8、红油和老油的处理方法

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧

10、水煮牛蛙主要原材料的好坏识别等

11、水煮牛蛙制作时间及注意事项

12、水煮牛蛙的技巧，原材料的选择，采购，预算

13、水煮牛蛙投入费用预算以及避免风险

14、水煮牛蛙与生意技巧

15、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务