馒头花卷培训

          包子馒头别称小笼馒头，以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，史悠久，享誉中外。我们培训品种有：包子三荤两素5种馅料，鸳鸯包子，馒头有白面馒头，南瓜开花馒头，紫薯开花馒头。花卷有白面花卷，肉花卷等。★纯手工包子馒头花卷。

★各种核心面食工艺均进行教学，。★包括：三荤两素包子，鸳鸯包子，白面馒头，紫薯开花馒头，南瓜开花馒头，肉花卷等。

★让您学习独家的四川早点技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！

★吃您没吃过得，独特口感，让您无法拒绝的正巴蜀特色川味早点。

         包子具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色，小笼包种类和味道繁多，出名的分为俩类：一是有汤汁的小笼包，加入了皮冻，叫小笼汤包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。二是没有汤汁的，就是一般的小肉包，皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。 

          馒头也是中国主要的日常主食之一，备受大众瞩目,馒头，又称之为馍、蒸馍，以小麦面粉为主要原料，营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收，成品外形为半球形或长条。           馒头在初的时候是有馅的，发展到后来，我国北方称形圆而隆起无馅的为馒头，有馅的为包子，而普通的馒头叫白馒头，馒头还能帮助养胃消胀，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。        针对做餐饮的朋友，我校有完善的售后服务团队，免费为学员提供做餐饮服务，学技术+做餐饮 一条龙服务。    

培训流程

1、包子馒头花卷发面的配比技术和和面手法

2、包子馒头花卷所用多种原料认识及性能

3、包子馒头花卷秘制肉馅配方

4、包子馒头花卷各种产品制作流程及技巧；

5、包子馒头花卷制作设备使用维护及采购信息

6、包子馒头花卷投入费用预算以及避免风险

7、包子馒头花卷调味品及原料的货源渠道

8、包子馒头花卷与生意技巧

9、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务