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发布时间:2020-03-16 13:08
骨头饭培训

骨头饭培训

近期166人预约报名 160
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情
         骨头饭是中华特色风味美食之一,在大街小巷深受人们喜爱,富含多种营养物质,不柴不腻,汤汁咸淡适中,口感甚佳,骨头饭中的骨头味美肉嫩,富含多种营养物质,也起到了很重要的美食补钙的作用,烂而不酥,香而不腻,味道十足。


骨头饭培训

 

        骨头饭其汤由十余种香料精心熬制而成,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,同时具有健脾补胃,增强记忆的保健的功效。舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里,撒上佐料,排骨能够彻底地吸收配料的精华。


骨头饭技术培训

 

        骨头饭大大增强肾细胞活性,起到重要的大米可精选优质东北长粒米,粒粒香粘,食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效,是拌饭之佳品,也是佐酒之佳肴,去掉油渣,连骨带肉爆炒,三五分钟,一碗碗骨头饭就盛到客人面前。

培训流程

理论学习:

1.流程讲解,包括店面的、人员配备、物资采购等

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

3.店铺小技巧,轻松创造财富。
 

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,预算

自我实践:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 

实际操作内容:

1、骨头饭的系统讲述; 

2、骨头饭骨头汤原料的选购; 

3、骨头饭骨头汤食材的预加工; 

4、骨头饭骨头汤加工的基本标准; 

5、骨头饭骨头汤加工的工艺步骤; 

6、骨头饭骨头汤定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道; 

8、与生意技巧,投入费用预算分析。。
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成都市武侯区龙井东街186号

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