马兰头的做法，这么有地域特色的美食你值得拥有

　　马兰头其实并不常见，因为由于他所受土壤和气候的限制，他大部分只能生长在亚洲的南部和东部。这也就意味着马兰头算是我们国家的一种特产，其他国家都没有马兰头这类植物，所以他们也没有关于马兰头之类的料理。但其实马兰头是很好吃的，虽然只是一种蔬菜，但它不仅仅作为装饰用用马兰头做出来的料理，有很独特的味道，让人回味无穷，让小编跟你们分享一下马兰头的做法大全吧，感受一下它的魅力。

　　马兰头的做法大全

　　1.凉拌香干马兰头

　　我们先准备好马兰头，香干，麻油，盐和味精。然后我们处理马兰头，先将马兰头的根不去掉，再用清水将马兰头清洗一遍，放到一个盆里，加入适量的水，再加入盐，用手搅拌均匀腌制十分钟。十分钟后再用水冲洗两遍，抓起马兰头甩干它的水分，再用刀将它切成碎段。将切成碎段的马兰头放在碗里，加入适量麻油，用筷子搅匀，然后将香干切成约1cm长的小块。将香干放入马兰头睡段中，加入少许味精和适量的盐，用筷子搅拌均匀，这样一道美味的凉拌香干马兰头就做好了。

　　2.清炒马兰头

　　先准备马兰头，油，盐和味精。而后是将马兰头得更给折掉，再用水清洗一遍，记得要沥干水，然后往锅中加入适量的清水，开大火煮开，再将马兰头放进去。煮了一会儿，然后将马兰头捞出来，将它水分给捏干，要注意不要烫到手。往烧热的油锅中放油油热后，加入拧干水的马兰头，再加入少许味精和适量的盐翻炒均匀即可出锅。

　　3.马兰头春笋鸭蛋饼

　　我们也是需要先准备好马兰头，春笋，鸭蛋，食盐和色拉油。然后同样是先将马兰头去根洗干净。将春笋去皮用水洗干净，往锅中倒入适量的清水，开大火煮，开放入春笋抄一遍，马兰头也要过一遍水。烫染后将它们沥干水捞出，用刀切成碎末。将鸭蛋打成蛋液，往里面加入春神墨和马兰头末，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。将锅烧热倒入少许色拉油，油热以后倒入马兰头蛋液，要铺匀，然后开大火烘干，烘干以后转小火，烘一分钟左右。看到表面的当夜凝结以后就小心地方面在烘干另一面，然后就可以捞出来切成小块食用了。

　　马兰头的做法大全你值得掌握，以上就是关于一些马兰头料理的做法。尽管马兰头只有小小的个头。要很多才能做成一道菜，但是做出来的料理却是美味无比，很是吸引人。虽然小编以前没有听过马兰头这种蔬菜，但是直到有一次品尝过以后，对他总是忘不了。小编已经开始学习上面的做法了，大家也动起来吧。