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发布时间:2020-02-13 17:58
酸笋鸭脚煲
酸笋鸭脚煲

酸笋鸭脚煲

工 艺: 炖
口 味: 酸辣
难 度: 简单
耗 时: 60分钟
主料
带皮鸭脚 10个,酸笋 2两。
辅料
花椒 2g,大蒜 5颗,陈皮 1g,八角 3颗,香叶 4张,豆瓣 1勺,辣椒 2个,醋 30ml,姜片 适量。
步骤

  酸笋鸭脚煲的做法步骤

  1备好各种香料。

  2鸭脚焯水捞出泡入白醋水10分钟,滤干水分后下油锅炸至金黄色捞出备用。

  3酸笋放入配料、各种酱料炒出香味,倒入炸好的鸭脚。

酸笋鸭脚煲

  4加入适量水没过鸭脚,适量调味,加入油果倒入砂锅备用。

  5放入砂锅后煲二十分钟即可。

  小窍门

  酸辣可口,剩余的汤汁别倒掉,可以用来伴面、拌粉,酸爽极了

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文章标题:酸笋鸭脚煲
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