红酒醉排骨的做法步骤
1排骨洗净锅中焯水,加入姜片,料酒和花椒。
2大料和葱姜备用。
3排骨焯水后冲洗干净。
4锅中入油烧热放糖炒至糖色。
5放入排骨翻炒。
6放入大料和葱姜炒香。
7加入开水,酱油,老抽。
8放入红酒提香。
9中小火炖四十五分钟左右。
10排骨熟后加盐调味。
11大火收汁即可出锅。
12撒入熟芝麻点缀。