金沙奶黄月饼

　　金沙奶黄月饼咸甜的味道非常好吃。前几天和好友聚会时，有幸品尝了一次奶黄月饼，味道是我很爱的口味，咸咸甜甜的，还带着浓郁的奶香。在家照着食谱做了一次，口味非常棒，妹妹都说好好吃。给朋友们们试味，一个接一个很有停不下来的趋势。喜欢的可以试试哦。

       金沙奶黄月饼做法步骤：

　　1.黄油软化

　　2.将辅料中所有材料倒入料理盆中

　　3.用蛋抽搅拌均匀，呈现无颗粒顺滑的糊状

　　4.蒸锅中倒入适量水，水烧开后将装奶黄糊的盆放入，中小火蒸30分钟，每间隔7-8分钟，将奶黄馅仔细搅拌一下

　　5.将蒸好的奶黄馅料取出，晾凉后分成23g一个，滚圆，盖上保鲜膜，一旁备用

　　6.倒入主料中所有的材料

　　7.揉成光滑无颗粒的面团

　　8.分成25g一个，盖上保鲜膜

　　9.取饼皮材料一个，滚圆，在手中按扁，放上奶黄馅

　　10.用虎口将饼皮慢慢向内收

　　11.收口捏紧，揉成圆形，依次做完全部

　　12.收口向下，放入月饼模中

　　13.将月饼模朝下，放入烤盘，压紧，按动弹簧，感觉压不动时，轻轻提起模具，将弹簧压到底，把月饼放到烤盘上，依次做好全部

　　14.月饼表面刷少量蛋液

　　15.烤箱预热，200度，中层，上下火，15分钟，烤至表面上色