氨基酸含量特别高的麻虾酱是我喜欢用的酱料之一,即使炒个蔬菜加点也可以使菜品味道鲜美许多,杭白菜很容易烧酥烂,和麻虾酱搭配那就更完美了!
虾酱杭白菜的做法步骤
1准备的原料。
2杭白菜切小块,葱,姜切碎。
3热锅凉油,煸香葱,姜。
4加入杭白菜翻炒两分钟。
5加入麻虾酱,少许的白糖炒匀。
6再大火烧两分钟左右就可以。
7鲜咸味美的麻虾酱炒杭白菜就好了。
小窍门
麻虾酱盐分较高,不需要再加盐,加少许的白糖味道更鲜美。