鸡枞酱烧豆腐

　　鸡枞酱烧豆腐的做法步骤

　　1北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉(大约3g)加入约20克水化开。

　　2炒锅倒入1大勺的鸡枞酱里的油，油热后下入蒜苗，煸炒出香。

　　3加入北豆腐块晃动锅子，拿铲子轻轻翻动。

　　4加入一大勺的鸡枞酱。

　　5调入适量的咸盐。

　　6家人喜欢吃辣的，所以就舀了一小勺油辣椒。

　　7加入没过豆腐的水，

　　8大火烧开，

　　9炖至水不多时，勾入适量的水淀粉。

　　10淀粉糊化后，汁水会包裹在豆腐上，出锅。