干蒸烧卖的做法步骤
1肉末
2虾仁去虾线
3虾仁剁碎
4姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中
5加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀
6馄炖皮中放入虾仁肉末馅
7再放入一个虾仁后捏紧
8依次做好放入蒸锅中
9大火蒸15分钟左右
10蒸好即可