玉米粉蒸面条菜

　　好多人不知道什么是面条菜，苗条菜就是我们所说的苋菜，我最喜欢的要属面条菜了，因为它不仅长得青翠欲滴，还营养丰富，味道鲜美。玉米看似最普通的食物，当玉米粉碰上面条菜的时候，所形成的玉米粉蒸面条菜，让人永远吃不够，想吃就天天吃。

       玉米粉蒸面条菜做法步骤：

　　1.择洗干净面条菜，晾干一夜。

　　2.将洗净晾干的面条菜均匀拌上食用油。

　　3.均匀拌入玉米粉。

　　4.蒸锅烧开锅内的水后，将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟(3-5分钟之内)。

　　5.自己炼的虾油，没有可以不放，放入虾油，又是一种滋味。这是在做大虾的时候，熬制的虾油。

　　6.红椒，放入开水锅里焯水，捞出放凉切丝与蒸菜放一起拌，可以不放。蒜砸成蒜泥。

　　7.用芝麻、辣椒粉加各种香料炼制的辣椒油，可以多制作一些，夏季拌凉菜很添味道。

　　8.调味汁取调味碟，放入辣椒油、虾油、蒜泥、香醋(少许，也可不放)，蚝油少许和蒸鱼豉油一起搅拌均匀，可蘸食，也可直接与蒸菜拌匀直接食用。

　　烹饪技巧

　　【功能主治】养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血等。刚好这一段时间感冒咳嗽的厉害，附带这一功能，也是很好的食补了。