蒸剁椒鸡翅

       鸡腿，鸭腿，鸡翅，鸡爪等都是很多人无法抗拒的美食，看到它们没有任何的抵抗力。我们总是会有无数种方法来制作美食。蒸剁椒鸡翅肉味道鲜美，辣辣的吃了很刺激让人吃了还想吃。鸡翅不仅好吃，还富含丰富蛋白质，蒸剁椒鸡翅值得品尝，不容错过。

食材明细

主料：

鸡翅 ：12个芋头 ：3-4个剁椒 ：适量大蒜 ：4-5瓣。

辅料：

盐 ：适量味极鲜酱油 ：少许鸡精 ：少许料酒 ：少许。

蒸剁椒鸡翅的做法

1. 鸡翅洗净，一个剁成两半，入水焯一下，洗净放到一个碗里

2. 将蒜瓣拍碎剁成末盛入一小碗里，再加入适量剁椒(我用的是买的，也可以自己做)。加入一点点儿味极鲜酱油，加入适量料酒，再根据剁椒的盐味儿适量再加入食盐，鸡精。

3. 在炒锅里少加入一点儿食用油，加热至稍微有点儿烟关火，将热油浇入上面调配好的酱料里

4. 将调好的酱料和焯过水的鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上使鸡翅能更好的入味儿。

5. 芋头去皮儿，切成片儿或者块(我觉得片儿易熟)摆放在盘子或者浅碗中，再将腌制过的鸡翅倒入芋儿上

6. 蒸锅加水，将剁椒芋儿鸡翅放入里面，大火烧开，再中小火15分钟左右就好了，出锅后再点缀些葱花就可以了，鸡翅美味，下面的芋儿尤其好吃