香煎五花肉

食材明细

主料：

　　五花肉 300克。

辅料：

　　烤肉酱 40克，蚝油 15克，大蒜 6瓣，姜 适量，料酒 1茶匙。

香煎五花肉的做法步骤

　　1 食材：去皮五花肉、烤肉酱

　　2 五花肉切薄片

　　3 大蒜切末、姜切片

　　4 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱

　　5 抓匀腌渍2小时以上(可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好)

　　6 腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。

　　7 煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅

　　8 成品!用来卷饼，夹烧饼最是适合。

小窍门

　　1、最好选用平底锅。

　　2、吃的时候可以配上一生菜可解腻。