蛋炒丝瓜

食材明细

主料：

　　蛋 2只，丝瓜 2条。

辅料：

　　油 适量，盐 适量，鸡精 2克，蒜头 20克。

蛋炒丝瓜的做法步骤

　　1 丝瓜去皮，切滚刀块。

　　2 丝瓜飞水。

　　3 蛋打入碗中，加少许热水，适量盐、胡椒粉调匀。

　　4 把蛋煎好备用。

　　5 锅烧热下油、蒜头爆香。

　　6 下丝瓜翻炒。

　　7 调味。

　　8 下鸡蛋继续翻炒。

　　9 下少许香油出锅。