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发布时间:2019-10-26 13:55
西兰花炒木耳

西兰花炒木耳

工 艺: 炒制
口 味: 咸鲜
难 度: 适中
耗 时: 10分钟
步骤

食材明细

主料:

  西兰花 1个,木耳 适量,葱 适量,肉 适量,蒜 适量。

辅料:

  盐 适量,酱油 适量,植物油 适量,鸡精 适量,十三香 适量,蚝油 适量,料酒 适量。

西兰花炒木耳

西兰花炒木耳的做法步骤

  1 木耳提前几个小时泡发!根据自家木耳情况。有的两个多小时,有的六七个小时。

  2 西兰花洗净切小朵,与泡发的木耳入锅焯水。这个过程数分钟,焯水后捞出过凉水,备用。

  3 这时候,准备葱花,蒜片,肉片,耗油料酒酱油备好。

  4 起锅烧油,油热加入肉片翻炒。

  5 肉片变色加入葱花,蒜片翻炒出香味。

  6 加入西兰花,木耳!

  7 加入调料,盐鸡精十三香,酱油耗油料酒。继续翻炒均匀。西兰花木耳已经焯过水,基本熟透。翻炒均匀出锅即可。

西兰花炒木耳

小窍门

  如果喜欢脆一点的,焯水时间短点就可以,或者干脆省略焯水环节。直接炒也可以!

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文章标题:西兰花炒木耳
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