茴香焖黄豆

食材明细

主料：

　　黄豆 250克，茴香 适量。

辅料：

　　酱油 适量，大料 适量。

茴香焖黄豆的做法步骤

　　1 干黄豆洗净，控干水分。茴香洗净切小段备用。

　　2 锅中加少许油。

　　3 放入黄豆小火慢炒。

　　4 像炒花生米一样，听到噼啪声，有豆香味就炒熟了。

　　5 倒入酱油、大料，加少许水焖煮一下，水量和食材平齐即可。

　　6 煮至汤汁减少，下入茴香。

　　7 翻炒几下，出锅装盘。

小窍门

　　这道菜只加了酱油，觉得咸度已够。喜欢辣的可以加点辣椒。