砂锅羊肉

食材明细

主料：

　　羊肉 500g，白菜叶 适量，粉条 一小把，豆腐 一块，金针菇 适量(可放可不放)。

辅料：

　　白芷 4片，葱 2根，姜 一块，白胡椒粉 2g，盐 适量，味精 适量。

砂锅羊肉的做法步骤

　　1 羊肉大块煮，直到用筷子可以插透即可 。羊肉熟了以后，拿出来晾凉，切片备用

　　2 葱切段，姜切片，也可以少放一点蒜，铺到锅底

　　3 再铺豆腐。粉条。白菜叶

　　4 再把切好的羊肉铺在最上面，把煮羊肉的水倒进去，放胡椒粉，大火煮开，中火煮二十分钟

　　5 最后放入金针菇，不爱吃不用放!煮两分钟后，再放点盐和味精就好了

　　6 完成。

小窍门

　　1、粉条提前泡好

　　2、煮羊肉的水留着，不要倒掉!菜铺好后还得用它煮汤呢

　　3、放点自己做的辣椒油味道更好。