总督豆腐

食材明细

主料：

　　鸡蛋豆腐两盒

辅料：

　　蚝油 两勺，蒸鱼豉油 两勺，白糖 两勺，盐 少许，鸡精 少许。

总督豆腐的做法步骤

　　1 准备两盒鸡蛋豆腐

　　2 打开后，用刀划成块

　　3 在一个盘子里放玉米淀粉，把鸡蛋豆腐块，滚上淀粉

　　4 油温五成热，下入裹好干淀粉的豆腐块炸至金黄色

　　5 捞出，备用

　　6 调个碗汁:两勺耗油，两勺蒸鱼豉油，两勺白糖，少许盐，少许鸡精

　　7 加入半碗清水，再加一勺淀粉，调匀备用

　　8 锅中留底油

　　9 油热后，倒入碗汁

　　10 把汤汁烧开，锅中起好多泡泡

　　11 这时，下入炸好的豆腐

　　12 收干汤汁

　　13 出锅，好吃的总督豆腐，做好啦。