咖喱鸡汁土豆泥

土豆真的是样好东西，不仅能做菜，还能做成各种各样的小吃，比如薯条、薯片，还有各种口味的土豆泥，真是款款让人爱不释手~

食材明细

主料：

土豆1个、鸡汁咖喱酱200克。

辅料：

盐1小勺、黑胡椒1小勺。

咖喱鸡汁土豆泥的做法

将土豆洗净后削去外皮，切成块状。

把切好的土豆块放入一个大碗里，上锅蒸30分钟。

蒸熟后取出稍稍放凉，倒出多余的水份，用勺背将其辗压成泥。

再加入盐和黑胡椒翻拌均匀。

准备1个小碗，在碗底铺上一层保鲜膜，然后将土豆泥盛入碗中填满。

将装满土豆泥的碗倒扣在盘中，稍稍整合一下形状后脱膜。

热锅熬油，倒入鸡汁咖喱酱炒热后将其淋在土豆泥上即可。