菠萝炒鸡

       食材明细　　

主料：

　　土鸡 500g，菠萝 1个 。

辅料：

　　油 适量，盐 适量，姜蒜 适量。

       菠萝炒鸡的做法

　　1 准备好菠萝一只

　　2 土鸡半只切块待用

　　3 菠萝斜刀去皮

　　4 去皮的菠萝一开四，然后切厚片。

　　5 锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。

　　6 起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

　　7 加入菠萝煸炒均匀

　　8 沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

　　9 一碟开胃的菠萝炒鸡就好了。

       小贴士

　　1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。

　　2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。