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烘焙做法
发布时间:2018-07-02 08:01
香酥素鸭

香酥素鸭

工 艺:
口 味:
难 度:
耗 时:
步骤

 

香酥素鸭

材料:

熟山药80克、胡萝卜50克、香菇30克、冬笋50克、鸡蛋1只、油腐皮2张、葱10克、姜10克、鸡精8克、粟粉10克、盐3克、料酒5克、花椒粉3克

做法:

1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、家乐鸡精抓匀备用;

2、将油腐皮摊开,均匀地抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。

注意:

蔬菜需要炒香后略勾芡不能出水以免影响菜品。

 

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文章标题:香酥素鸭
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