双椒鸡胗

     最喜欢的家常菜 简单又方便 来瓶啤酒更爽哦。

　　食材明细

　　主料：鸡胗一斤。

　　辅料：青线椒5条，大蒜子10颗，姜俩三小片，油适量，红线椒5条，盐适量，鸡精适量，老抽适量，蚝油适量。

　　双椒鸡胗的做法步骤

　　1.鸡胗下锅焯水放几片姜片。

　　2.青线椒和红辣椒 (上图是中午烧饭切多了 所以没买红辣椒)切成小丁。

　　3.鸡胗配上大蒜子 好吃好吃 喜欢就在多放点。

　　4.焯水一分半过凉水捞出 切小丁 更入味 想要颜值高 可以改花刀。

　　5.比平常烧菜多一点油 油热把鸡胗炒缩水。

　　6.一分钟后加大蒜子 老抽 下辣椒 一分钟后加半瓶啤酒 加适量盐 闷俩分钟。

　　7.我喜欢起锅的时候放些耗油。

　　小贴士

      不喜欢加酒的小伙伴可以加开水哦。