肋眼牛排

选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。

食材明细

主料：肋眼牛排200g。

辅料：啤酒1罐，柠檬4/1个，黑胡椒适量，盐适量。

肋眼牛排的做法步骤

1.牛排水冲一下，用纸巾吸干表面的水分。

2.黑胡椒碾磨成小颗粒。

3.牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里，倒入适量啤酒。

4.用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。

5.腌好后放煎锅上煎，根据自己的喜好煎至生熟度，煎的同时放上喜欢的配菜。

6.配上大蒜味道更好。

小贴士

肋眼牛排是比较嫩的，5-7成熟口感最好。