咖喱鱼丸乌冬面

　　不知道从什么时候开始直到有乌冬面这个主食的，自从知道了，就爱上了它，其实乍一看，乌冬面和我们吃的米线差不多，可以口感却远远的不一样，相比之下，乌冬面更有弹性，更爽口。

　　食材明细

　　主料：乌冬面一份，鸡蛋一个，原味咖喱2块，西兰花适量，胡萝卜半根，土豆半个，洋葱半个，鱼丸5-6个。

　　辅料：盐少量。

　　咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤

　　1.准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。

　　2.锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟;(加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦)。

　　3.鱼丸因为是市场买来的，所以先用开水也焯一下。

　　4.胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。

　　5.锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。

　　6.炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。

　　7.水开后，放入鱼丸、咖喱块;如果有孩子吃，尽量选择原味的咖喱块。

　　8.等咖喱块融化厚，把乌冬面放进去。这个配方，就算没有乌冬面，放其他的面条也是可以的哦。

　　9.看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，就可以出锅开动了。美味不要等，赶紧吃起来吧。