红斑一条400克,青椒50克,红椒50克,青芥末10克。
1、将红斑洗净,取两片净肉,加少许盐腌15分钟。
2、青红椒放烤箱220度烤至表面焦黄后取出,去表皮、去籽,净肉加盐和芥末分别打成泥。
3、在盘中间隔划上青红椒泥,鱼柳放锅内煎熟后装盘即可。
出品人:董玉振