洛神花酱百花酿蟹钳

原料

鲜蟹钳200g，虾肉150g，马蹄30g，西芹30g，面包糠100g。

调料

盐10g，鸡粉15g，洛神花酱100g。

做法

1.蟹钳取肉，加剁好的虾肉、马蹄、西芹末做成蟹鉗的形状，用面包糠上粉备用。

2.蟹钳放入温油中炸5分钟至金黄色，捞出装盘，用西芹叶装饰，跟一碟洛神花酱。