原料
鲜海胆100g,俄罗斯黑鱼籽50g,纯牛奶150g,法式面包10片,宗谷柱脯25g,鸡蛋白3只。
1.海胆放少许姜葱,蒸3分钟备用。
2.牛奶、柱脯和蛋白拌匀,分3层炒好,放在面包上,然后摆上黑鱼籽、海胆,装盘即可。