原料:
米豆腐200克,老腊肉150克,蒜苗段50克。
调料:
盐、白糖、味精、色拉油各适量。
1、把米豆腐切成菱形薄片。另把腊肉煮熟,也切成大小差不多的片。
2、净锅里放适量色拉油烧热,先下腊肉片炒至其外表呈灯盏窝状,再加入米豆腐片续炒1分钟,边炒边放入蒜苗段、味精、白糖和少许的盐,炒香便装盘成菜。