果汁官燕配金丝

原料：

发好的官燕15克，冬瓜30克，猕猴桃2个，小甜瓜1个。

制作：

1、猕猴桃去皮去籽；小甜瓜去皮去瓤，只取外层翠绿的部分。

2、将猕猴桃肉、小甜瓜肉一起入料理机打成原味果 汁。

3、发好的官燕放入盛器，加入纯净水、少许冰糖，上笼旺火蒸5分钟至入味。冬瓜扣成圆片，放入糖水中上蒸箱旺火蒸透。

4、把果汁倒入盛器内，垫上冬瓜 片，放上官燕即可上桌。