冬瓜米豆腐

材料：

主料：

米豆腐、冬瓜

辅料：

姜末、蒜末

调料：

农家辣酱、盐、酱油、味精

做法：

1、把米豆腐切成丁，投入沸水锅汆一水便捞出。另把冬瓜削皮除去瓤，切成同样大小的丁，下入油锅过油后倒出来沥油。

2、净锅里放油烧热，放姜末、蒜末和农家辣酱炒香后，掺入适量鲜汤烧开，接着下米豆腐丁和冬瓜丁，待加盐、酱油和味精同烧至入味后，勾薄芡推匀，装盘时撒些葱花即成。