原料:核桃仁 (适量)、粗海盐500克。
1、准备适量核桃仁。
2、取一大碗,加盐加水津泡,时间在十小时以上。
3、将泡过的桃仁清洗干净;盐5淋去水份,最好晒干。
4、平底锅烧热,放香料干炒至香味浓郁。往香料中倒一包食用盐拌均匀。
5、将淋干的桃仁铺在盐上,桃仁上面再倒一包盐。
6、小火加热,半小时以上,中间开锅散水汽并检视桃仁的熟度。
7、关火后让锅自然放凉。筛出核桃仁,密封保存即可。