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发布时间:2018-06-29 14:43
贵妃醉

贵妃醉

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口 味:
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步骤

 

贵妃醉的做法

杜牧的《华清宫》诗曰:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。荔枝是“南国四大果品”之一,季节性明显,香味独特,甜而不腻。为了随时可以品尝到这种佳果的美味,梁师傅决心把它带入到甜品中,独创加入荔枝酒,让口感丰富饱满,清甜中带些小醉意,让人流连忘返,一“醉”难忘。

<原料>

荔枝、鱼胶粉、草莓、兰香子。

<调料>

荔枝酒、糖。

<做法>

1.在鱼胶粉中加入荔枝酒和荔枝肉粒搅拌,冷却成果冻状。

2.摆盘,草莓切片伴碟,并加入兰香子即可。

 

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文章标题:贵妃醉
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