此菜做法简单,成菜蒜香浓郁,酱香味足,深受大众食客喜爱!
鲽鱼头、独头蒜、圆葱。
1、将鲽鱼头抛开为二 用清水冲洗一小时备用。
2、将调好酱料均匀涂抹于鲽鱼头备用。
3、将圆葱、独头蒜垫底,鲽鱼头均匀摆放中间浇上猪大油即可。
4、开焖小火20-25分钟即可。
注意事项:
1、涂抹酱料之前一定用干毛巾吸干碟鱼头上面的水分,入味更足。
2、猪大油是必用之油 这样做出来的出品更香。