绿联食品
绿联食品（江苏）有限公司
火锅鸡精，经独特的秘制配方，用特殊的制做而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。绿联火锅鸡精运用高科技和新工艺，配以味精、鸡蛋(颜色、营养、香味)、呈味核苷酸、水解蛋白粉、蔬菜粉(葱)成分复合而成具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。鲜度足，口感佳，回味好。
绿联火锅鸡精三大优势：
1、耐蒸煮性
绿联火锅鸡精也是鸡精的一种，只是它的用途是专门用于火锅的鸡精，可以有用于红汤火锅的鸡精，也可用于清汤火锅的鸡精，通常火锅连锁企业要求这样的鸡精溶解好，无浑汤，无沉淀，溶解后清澈透明。由于火锅要经过长时间蒸煮高温，要求耐蒸煮就非常关键，普通鸡精等在经过蒸煮1小时之后香味消失得不会给火锅带来很大的帮助，只有耐蒸煮系列核心原料才能实现耐蒸煮的要求。绿联食品(江苏)有限公司专门针对不同风味的耐蒸煮进行深度研究，实现了绿联火锅鸡精的成功研发。
2、香而不过
绿联火锅鸡精香味大众化比较明显，香而不过，对于香味的调味平衡就是和用于火锅鸡精的研发。这是他经过长时间蒸煮仍还可以表现出香而不过的特点。
3、鲜香相伴
绿联火锅鸡精主要是体现鲜味、香味两大方面，它除了给火锅带来鲜味外还带来火锅的香味，其特点鲜度足，口感佳，回味好，在家也能吃上好火锅。
火锅鸡精在近些年来发展非常之快，在以火锅主食的一些地方鸡精的用量非常广泛。绿联食品(江苏)有限公司对火锅专用鸡精进行研究，发现其特点非常明显，种类也不断增加，用途也非常之广。
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