我们先看一下大蒜的价格：今天是9月5日，大蒜一般混级的价格是：2.70-2.80元/斤。而4~5.5公分的大蒜混级：2.80-2.90元/斤。在5.5公分以上的大混级蒜价是：2.90-3.00元/斤。而今天大蒜的价格还是萎靡不振，从大蒜主产地的上货情况来看，大蒜商们对于大蒜挑拣压价意向较浓，而一些卖蒜的贩子则对现在的大蒜价格底价较为坚持，因此大蒜市场走货略显不快，而蒜价在昨日上涨后，今天又出现了回落的现象。
那么为什么大蒜价格在9月份出现下跌呢?需要是有几个原因造成的：
一、在前段时间，由于大蒜价格过高，很多大蒜储存商对后期的大蒜行情比较看好，因此就加大了对蒜农们的大蒜收购。而前一段时间蒜农们卖蒜是赚钱的。但是这段时间大蒜储存商们把大蒜进行接盘后，却发现市场上的大蒜需求量少了，因此就造成了现在大蒜价格的下跌。
二、由于大蒜大多数是出口为主的，而出口的主要国家是美国、韩国、日本等国家。而现在中美两国的贸易等原因，导致出口美国的大蒜制品量大幅下降。在出口大蒜减少的情况下，国内大蒜市场短时间内消化不了现有的大蒜，而现在大蒜的市场就出现低迷了。
三、随着气温的降低，库内老蒜即将在9月份左右上市，而现在也有少数蒜米加工采购老蒜的，价格在2.3元公斤左右，因此到冷库老蒜上市是又会给现有的大蒜价格带来一次冲击。
所以通过上述原因分析，现在的大蒜价格下跌是由于外部大蒜需求不多，而内部大蒜储存量太多造成的。那么明年种植大蒜还赚钱吗，有人认为明年种植大蒜赚钱的可能性不大：
综上所诉，现在的大蒜产量和需求量处于饱和的状态，因此农民们在明年种植大蒜要谨慎小心。预计明年大蒜回落性很大。
