有机蔬菜也不全是通过大棚种植的，只要在天气冷的时候外面无法生长的情况下才在大棚里种植。
有机蔬菜的6大特点：
1、有机蔬菜要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;有机蔬菜的整个生长期没有使用任何一种化学成分，因此，有机蔬菜是环保无污染的绿色蔬菜。
2、有机蔬菜种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过;3、有机蔬菜在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案;4、有机蔬菜必须通过独立的国家有机食品认证机构的认证。
5、有机蔬菜的种植，肥料来源基本上来说是有机质，维生素的含量及各种纤维的含量，通过化验分析都比常规蔬菜种植要高很多，富含营养极其丰富。
6、有机蔬菜都是采用有机种植，根据国际有机基础规程技术标准生产的，物质含量比较高，比较耐储运、口感很好、高品质。
有机食品安全知识：有机蔬菜是目前蔬菜种植的最高标准，它本身是不含什么特殊成分的，只是保留了蔬菜原有的营养，口感更为纯正，在生产过程中完全不使用农药等化学物质，同时还必须严格按照有机食品的生产要求进行质量控制和审查。
通过有机蔬菜小编的介绍，大家对于有机蔬菜是不是都是通过大棚来种植的应该清楚了吧，如果大家对食品安全小知识感兴趣的话，那就继续关注有机蔬菜其他内容。
