肠粉作为一款老少皆宜的特色美食，不仅营养价值高，而且味道好，价格便宜，在中国有很久的食用历史了，一直都有喜爱吃的食客，在郑州也有很好的市场，作为一款营养早餐已经是很多消费者的早餐选择了，而且不仅早上有人爱把肠粉当早餐，肠粉作为一款小吃还是夜宵小吃的代表，可以说是从早到晚都有人来光顾，所以一家肠粉店绝对是小成本高利润的生意。
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