人们用“面粉”比“面包”贵来调侃楼市，但你造吗，高筋面粉每斤可以卖到13元，而切片面包只有7元。
走的人多了也就有了路，“面粉卖出面包价”说得多了，大家看一眼也就知道是在调侃苏州楼市。何解？开发商拿的地块被比作面粉，建设、设备安装、营销后的房子就是面包，现如今苏城拍出的地块楼面价动辄2万/平方米，怪不得业内惊呼“面粉”比“面包”贵。
突发奇想地，就以严肃的态度做了这么个无聊的事——正儿八经地去调查了一下苏城的面粉和面包价。你猜哪个更贵？
散装精制面粉最便宜，每斤约2.5元
熟悉烘焙的伙伴都知道，做面包用的是高筋面粉，做蛋糕用低筋面粉，而菜场或超市里的散装面粉一般是用来包饺子、擀面条。
“这就是普通的精制面粉，散装的便宜一点，卖2.5元一斤。”市区某农贸市场面店老板表示，因为面粉价格比较低，价格变化空间并不大。上周末，某连锁超市的面条摊位上摆着几袋散装面粉，价格表上写着“精制面粉，2.78元/斤”，也是普通面粉。
高筋面粉每斤从3元至13元不等
在该超市的大米摊位上有很多袋装面粉。上一道品牌某高筋面粉含小麦膳食纤维，1.5kg卖到了24.5元。算下来，这款高筋粉8.17元/斤，比普通的散装面粉贵了不少。
记者又来到另一大型超市，在面粉货架上，高筋粉、低筋粉、小麦粉、多用途小麦复合粉等多种多样，但价格似乎并不便宜。其中，中裕麦香小麦粉个头最大，5kg的袋装卖33元，合算下来3.3元/斤；湖之头村高筋面包粉价格居中，1.5kg会员价是21.9元，即7.3元/斤。
比较下来，金龙鱼家用原味面包粉在高筋面粉中算是“贵族”，1kg的纸盒装卖27.9元，即13.95元/斤。
经典切片面包每斤约7元，真有比面粉便宜
说说面包吧。因为配料或形状太多，小8本次比价只选用最经典的白吐司面包。譬如曼可顿特选系列经典白面包，400g的袋装卖6元，算下来7.5元/斤；曼可顿牛奶三文治面包在某超市正做促销，375g装促销价5.4元，即7.2元/斤。这两款单价都在7元/斤左右，和大袋装的面粉、精制面粉相比，贵不少。
“别看面包简单，但其实比饼干、蛋糕更难做，因为揉面发面时间更长。”某大型超市烘焙处工作人员告诉记者，一般来说，面包真的卖不出面粉价，但因为团购批发面粉、含不同营养素原因等，部分面粉也许真的会比面包贵。
该超市自营的某经典切片面包就是性价比最高的，也是卖得最好的，720g只卖9.8元，即约6.81元/斤。记者对比了下，这面包就确实比金龙鱼家用原味面包粉便宜，也比湖之头村的面包粉合算。所以说，自己在家烘焙真是要享受过程，价格上也许占不到便宜。
至于楼市的楼面价和房价嘛，玩笑开着开着就成真了，反正你开心就好。
