无骨大鸡排培训详情
郑州小吃培训主要特色产品有肯德基风味：炸鸡腿 炸鸡翅 香酥鸡米花 骨肉相连 香酥鸡块 香辣鸡排 炸牛排 炸棒棒鸡 炸里脊肉 无骨香鸡柳 炸芝麻球炸南瓜饼酥香鸡骨 香辣羊肉串 炸五香豆腐片 炸土豆片 炸茄合 炸蘑菇 炸排骨 炸鸡肉串 汉堡包 脆皮炸香蕉串 炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）等产品
无骨鸡排介绍
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的钦赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
无骨大鸡排的特点
1、无骨大鸡排味独特,鸡排采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感独特，不一样的鸡排，味道当然与众不同。
2、技术成熟。经过十余年的不断探索，鸡排已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且成本低，大大提高效益。
3、投资小，见效快，最大限度的减低成本和风险。
4、不断研发新产品，以满足市场需求。鸡排以其独特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的最爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。
油炸最重要的三点
一是肉类的腌制，肉类腌制如果不到位，则油炸后肉类的口感偏淡，
二是肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。
三是油温的控制，如油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏，故来郑州郑州学习油炸技术，是您明智的选择。
无骨大鸡排培训内容
一：肉类原料的切法；
二：原料的腌制入味方法；
三：油温的认识；
四：油炸的技巧；
五：油炸成品的撒料制作；
六：各种味型的调配等。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学校开展优惠活动，欢迎联系老师详细咨询。
