菠萝鸡腿饭是非常有特色的美食之一，也是非常的美味。菠萝鸡腿饭：金黄金黄的鸡皮，看着就流口水啊!没有西兰花点缀，就薅根香菜凑数。菠萝入菜，根本不会甜腻，吃不出菠萝味道，只是多了清香。连胡萝卜都比平时更好吃些。菠萝果实品质优良，营养丰富，鸡肉，滑嫩爽快，菠萝和鸡肉生来就很搭。
► 课程安排理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批菠萝鸡腿饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
► 实操学习：
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作菠萝鸡腿饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
► 课程制作：
1.鸡腿洗净且剔骨，刀背拍下肉厚地方，加川香腌料，腌渍2个小时以上。
2.鸡腿皮朝下放平底锅，小火煎至出油，煎至鸡皮金黄，翻面把鸡肉煎金黄。
3.倒开水，没过鸡肉部分，菠萝整片放鸡汤炖滚开，胡萝卜切滚刀块，同炖，加少许生抽、盐和糖，炖至收汁。
4.取鸡腿，切小块，菠萝切小块，取1个小碗，撒熟黑芝麻，盛上米饭，扣在盘子里，鸡腿和胡萝卜摆在米饭周围即可。
► 创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、16年实体店运营管理经验，各式餐饮营销案例分享。
