项目简介
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
培训说明
培训内容 | 蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、三鲜小笼、状元小笼 |
培训过程 | 1.南翔小笼包的发面技术、死面技术、肉馅的制作、皮冻技 术、灌汤技术、蒸包技术等核心技术的传授。 2.学员实践学习南翔小笼包皮冻、馅料、打馅、面皮、和面、 揉面、醒发、包法等制作工艺及管理流程。 3.复习制作技术，独立完成产品的制作。 4.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
培训费用 | 活动优惠价： 电话咨询报价。 包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
优惠政策 | 点击查看最新优惠活动详情 》 |
特别赠送 | 培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、宣传单设计等… |
